Curso Oficial BRCGS: Evaluación de Riesgos

Objetivos

Este curso de un día proporcionará a los delegados una comprensión exhaustiva de la evaluación de riesgos y les permitirá utilizar diferentes modelos de evaluación de riesgos.

Esto es especialmente útil cuando se implementan sistemas de gestión de la inocuidad de productos in situ y al implementar los requisitos de las Normas BRCGS.

Este curso forma parte del programa de reconocimiento BRCGS Professional.

Dirigido a

Personal técnico y de calidad; Auditores; y Consultores.
Objetivos del Curso/Competencias a Lograr
Comprender la terminología de la evaluación del riesgo;
Ser capaz de elegir y utilizar diferentes modelos de evaluación de riesgos para los procesos in situ; y
Entender lo que BRCGS espera de una evaluación exhaustiva del riesgo.

Contenido

Módulo 1

Introducción

• Terminología de la evaluación de riesgos
• Gestión del riesgo
• Aplicaciones comunes de la evaluación del riesgo
• La evaluación de riesgo en el estándar BRC

Módulo 2

Etapas de la evaluación de riesgo

• Etapa 1: Identificar el peligro
• Actividad: identificación del peligro
• Etapa 2: Evaluate the level of risk
• Descriptores cualitativos para la exposición
• Actividad: Evaluar el peligro
• Etapa 3: Evaluar los controles para gestionar el riesgo
• Actividad: Medidas de control
• Actividad: Planes de acción
• Etapa 4: Implementar registros
• Actividad: Revisar la evaluación de riesgos

Requisitos para aprobar el curso

Se realizará un examen estandarizado con el fin de evaluar los conocimientos adquiridos.